Что входит в матрицу
- Бакалея: крупы, мука, соусы, базовые ингредиенты.
- Напитки: вода, соки, чай и позиции для ежедневной выдачи.
- Заморозка: овощные смеси, полуфабрикаты и товар для холодной кухни.
Как формируем подборку
- Смотрим на расход и частоту заказа.
- Учитываем температурные требования и объём склада клиента.
- Подбираем позиции, которые удобно включать в регулярную поставку.